韵味茶社，遇见好茶， 品味一杯好茶！ 武夷岩茶，安溪铁观音，洞庭碧螺春，西湖龙井，云南普洱，茶叶领域专业知识分享网站很多人喜爱清淡风格的茶叶，那么茉莉花茶一定不二之选。
茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶类。茉莉花茶讲求茉莉鲜花和茶胚的完美融合，二者相互交融，乃是花茶的精妙所在。茉莉花茶主要产自中国的广西横县、福建福州以及江苏苏州。
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茉莉花茶的制法
茉莉花茶采用窖制方式，窖制的过程主要是茉莉鲜花吐香和茶胚吸香的过程。
茉莉鲜花吐香是使成熟的茉莉花在酶、温度、水分、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着化学变化不断吐出香气来；
茶胚的吸香是在物理吸附的作用下，吸收大量的香气以及水分，由于水分的吸附作用，使得花香透彻的渗入茶胚当中。
由于二者的融合并不是简单的放在一起冲泡，而是通过复杂的化学物理变化相互融合而来；所以在冲泡过程中，由于温度、水的作用，使得茶汤从绿色变为淡黄色，滋味也由茶胚的平淡发涩转变为茉莉的清香以及茶水的醇厚。从而也形独特的色、香、味；独树一帜于中国的六大茶系之中。
醇茶巧遇花滋味，便得清香满世间。
